翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂设备先进，技术力量雄厚，地窖酒完全采用传统酿造工艺，我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍，我们的地窖酒远销全国各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，欢迎选购！该酒清香特醇，不伤脑，不伤胃，不伤喉是天然的绿色食品男人喝了壮1阳补1肾，女人喝了美容养颜。

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那“窖龄”到底是怎么回事？和地窖酒的质量有什么关系？今天，我们就来一探其中究竟。窖龄，就是地窖酒窖池的年龄。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发地窖酒开始酿制，历经收藏、收集、评比、收购、地窖、开坛等六个过程。不妨先“举个栗子”：拿象征长寿的“龟龄”来讲，同一天出生的两只龟，一只活了500岁，另一只中途逝去但一直被保存下来，到今天也500年了，那么问题来了：请问，它们的龟龄分别是多少呢？回到地窖酒窖龄，目前大致也是类似算法：一种按窖池自建窖开始酿酒算，连续使用多少时间，窖龄即为多少；另一种，按窖池距今诞生多久，窖龄即为多久，不论是否有酿酒的中途间断，或者是从地下考古挖掘而出。

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思念不如行动，我近日再次来到翁城，继续感受“外婆酒”的魅力，深入了解地窖酒的生产过程，领略地窖酒家庭作坊的历史文化底蕴。客泉醇酒厂——双蒸地窖酒价格，翁源地窖酒厂家客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发。我选择了有近百年历史的客泉醇酒厂。翁城地窖酒是纯正客家酒，沿袭祖1传的古法技艺，采用稻米，纯净清甜水源，配以客家传统酒饼发酵。华哥偷偷告诉我：酒饼每年只买一次，在中秋节前后买，因为这个时候的酒饼是很好的，一次买够一年用的量。酿酒时用传统双蒸方法酿出酒，再将酒封入瓦坛，埋窖于菜地，月久年长，地窖酒清香特醇，越陈越醇，好喝不上头，与三华李一样，是翁源县有名的特产。

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上古之时，先人掘地为室以栖身，这是窖的早形式。“窖”与“藏”相辅而成，后来窖用于储藏物品、粮食等。到了商朝，古人参照窖中粮食发酵霉变，利用陶器来酿造发酵，开创了长达数千年来的“陶酿”方式。唐宋时期，社会生产能力得以提高，传统陶器酿造规模不能满足生产需求，窖池发酵酿造逐渐崛起。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发百年老1字号传统工艺酿酒，翁城客泉醇双蒸地窖酒。比起陶器发酵，窖池容量更大，发酵效果更好，极适合大规模酿酒。及至元明时期，酿酒技术条件逐渐完备，人们把握住窖池发酵的规律，由此，窖池发酵逐渐遍及大江南北。

自泡酒的监管是非常重要的，时不时就因为自泡酒出现有损百姓健康的事情，如果现在不重视往后会愈演愈烈，到时候发展成一个‘怪兽’就很难监管了，自泡酒行业需要回归理性。”药酒行业鱼龙混杂，规范行业标准迫在眉睫。首先要说明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。”国家标准委应组织、协调、联合有关部门逐步解决标准统一问题，尽快出台药酒相应标准，规范快速发展的药酒行业。

改革开放后，市场逐步开放，酒业出现了波产能扩张浪潮。泸州老窖站在产能扩张的风口，再度兴建一大批新窖池，以此主导了浓香型白酒轮全国性扩张，奠定了白酒行业至今30余年的市场格局。30年的窖池是我国白酒波产能扩张浪潮下的产物，同时也是对改革开放初期我业取得成绩的展示。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发由于名气在外，城里人都喜欢喝，十年或者几十年的翁城地窖酒难觅踪影。窖龄酒30年臻选这一时期兴建的老窖池，再现白酒市场格局奠定者风采。

不论是普通市民还是民间自制药酒的小作坊，都应该普及一些基本药酒配制常识，避免盲目滥造，否则会给健康带来风险。中医强调对症下药，泡制药酒应针对不同体质，而非一成不变。翁城客佳酿地窖酒是自饮送礼的佳品，欢迎广大朋友前来试饮、选购。此外，民众也应增强科学意识，不能盲目购买服用，目前有些中医院有专门的药酒，民众若有需要可在医生指导下进行。

九江双蒸酒传统酿造技艺，与中国其他传统技艺一样，都体现了中华民族一脉相承的独创精神。这种精神随着九江双蒸酒从未间断的内销与出口，建立起跨越时空的文化影响力，这奠定了九江双蒸酒传统酿造技艺具有珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济价值以及社会价值。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发在翁源，酒经常被当做一种交际工具。

1、酿造工艺

双蒸酒：选取的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉，经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡的工艺酿造而成。

白酒：以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

2、口感

双蒸酒：酒体豉香纯正，清雅，醇和甘滑，酒体协调，余味爽净，酒度低而不淡的独特风格。

白酒：口味丰满，入口绵甜干净，纯正的特点。